Minder eten
Sunday 25 July 2010Eet niet te veel. Ongeveer 250 jaar geleden leefde dokter Boerhaeve die zeer succesvol mensen behandelde. Toen hij stierf liet hij een verzegeld boek achter dat op een veiling door een Engelsman gekocht werd.
In dat hele boek bleek slechts één zin te staan: hou het hoofd koel en de voeten warm en prop niet te vol de darm. Dat is essentieel voor mij. Alles wat je te veel eet, wordt immers niet verteerd.
Zo werd er in Egypte ook een papyrusrol van 3500 jaar oud gevonden. Daarin staat dat de mensen effectief zelf leven van slechts een vierde van wat ze eten. Van de overige drie vierden leven de geneesheren. Met andere woorden: van te veel eten, word je ziek.
Aldus Rob Vaes, directeur van De Levensschool, in het eerste nummer van het positiviteitsblad CHANGE Think+.